松原湖キャンプ 98

今年も'98/8/21〜24に、長野県の松原湖高原キャンプ場にいってきました。
東京は 30度を越える気温にもかかわらず、さすがにここは涼しくすっかりリフレッシュさせてもらいました。
今回はマレットゴルフ２日ときのこ探し、料理、海ノ口温泉と勢力的に動いてはいませんが気楽にさせてもらいました。(いつもか)

ソーセージ

今回の料理の目玉は、久々の手作りソーセージ(フランクフルト風)。ついでにコールスローも作ってみました。

これが塩漬けの豚の腸です。水で戻します。

豚肉の挽肉に塩コショウを多めで、その他適当なスパイスをふって粘るまでこねます。

ノズルに挽肉を入れて腸にスルスルっと押し出します。(かなり力が要ります)
あとは、燻製したりそのままゆでたり。ゆで加減がむずかしいところです。

きのこ

今回きのこがテントのすぐそばに生えていました。 なにしろこのキャンプの前結構雨が降って地面も程よい湿り気できのこには環境抜群なのでしょう。 マレットゴルフしていてもかなり生えていました。

タマゴダケ(食えます)に、にんまりのしゃとーくん

ひまわり

最後は帰りの途中で寄った場所でひまわりが満開でした。

すばらしい

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